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2016年8月26日 (金)

瓶ヶ森、雨のち晴れ

 四国の瓶ヶ森に行ってきました。初日は霧雨で、視界50m程でした。カメラのレンズを時々拭きながら、足下の花を撮りました。
ノダケ
 紫色の変な花です。色が濃いので、レンズの焦点合わせは簡単でした。

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アキノキリンソウ

 ハナビラもシベも同色に近いので、カメラのオートフォーカスがなかなか合いませんでした。

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ホソバノヤマハハコ

 今日は天気が悪いので、花が十分に開きませんでした。

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 翌日は良く晴れて、遠くの山がよく見えました。10時を過ぎると、石鎚などの高い頂上から雲がかかりはじめました。

石鎚山の朝焼け

 自分のいる山脈の影が映っています。

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東黒森から石鎚山方向を望む

 瓶ヶ森林道が通っています。通称はUFOラインです。信州のビーナスラインと同様に、地域の山岳観光に貢献しています。ただし、センターラインのない細い道なので、対向車とのすれ違いをガンバリました。手前左の笹におおわれた山は自念子の頭(ジネンゴノカシラ:1701m)で、奥は石鎚山(1982m)です。

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笹原のアップ

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2016年8月13日 (土)

サラダ昼飯

 今日は茹で野菜中心の献立としました。

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左前 サラダ(醤油味)

左後 オクラ(さっき畑で採りました)

右後 モズク酢(昨日晩に余った枝豆をのせました)

右前 サラダ(マヨネーズ味)

 

飲み込み易くする工夫をしています。

 野菜を茹で過ぎにしています。

 とろみのあるものを使っています。

 

 

 

2016年8月 7日 (日)

真夏の昼飯

 今日の昼は炒め物と煮物です。

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右 炒め物(ナス、豆腐、インゲン、かまぼこ、鳥ひき肉)

    最初、インゲンだけを炒めておいて、緑色がきたなくなるのを防ぎます。

    赤唐辛子を色が変わるまで油で炒めて、ピリ辛味を出します。

    ひき肉に下味と酒をしみこませておくと、炒めても硬くなりません。

    最後にインゲンをのせます。

左 煮物(かぼちゃ)

    出し、砂糖、醤油。

    今日のかぼちゃは珍しく、煮崩れナシでした。

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