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2015年6月22日 (月)

ポテ乾サラダ

 昨日が湿ったサラダだったので、今日は乾いたサラダにしてみました。ジャガイモを蒸かしてみると15分で柔らかくなりました。これを半つぶしにして、マヨネーズ味にしてみました。昨日よりは飲み込みにくくなりましたが、この程度なら大丈夫そうでした。

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 後方は、野菜炒めです。バラ肉をきざみ、水25ccと片栗粉を加えてとろみをつけました。

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