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2015年1月 3日 (土)

野菜定食

 今日の晩は野菜の定食です。

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大根の醤油煮 煮干ダシに片栗粉でトロミ付け

わけぎの和え物 豆腐味噌味

春菊のツナ和え ゴマ醤油マヨ味

反省(母の食べっぷりについて)

わけぎは、トロミも丁度良く完食。

大根は大切り過ぎて50%完。

春菊は、ツナ缶がパサついて50%完。

大根はもう少し小切りにして汁のトロミを具に効かし、ツナはマヨネーズの増量でネバリを追加して、この次は完食を目指します。

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