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2012年11月 3日 (土)

赤スパ

 今日の夕飯は赤ピーマンを主体としたものです。具材の半分をサラダに、残りの半分をスパゲッティーにしました。最近では弁当時代と違い、防腐剤としての塩と酢を少なめに、うまみ成分として油を多めにしています。味としての刺激は少ないのですが、素材の味を感じる様になりました。

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 共通具材について、サラダにはワカメとタマネギを追加し、パスタには肉の代わりに揚げカマボコを追加しました。

 草食系には変わりありませんが、保守本流としての野菜の葉(チンゲンサイやキャベツなど)はあまり好きではなく、実(ナス、かぼちゃなど)とか、根(大根、里芋とか)が好きなので、草食系の一派の実根系でしょうか。

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