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2012年7月21日 (土)

赤色日替弁当

まずは、昨日晩の作り置きのペンネから、

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次には、赤ピーマンのサラダを手前に。

サラダのドレッシングに含まれる酢の影響で、昼に弁当を食べるときには青ピーマンは色あせています。赤ピーマンは色を保っているので見た目が良くなります。今回からはアクセントとして、コーン、煮豆、ケーパーを入れたので、かっこいいサラダとなりました。

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最後は、赤ピーマンのサラダを手前にして、後ろにはピーマンの炒めものを。ピーマンの共演となりました。真中には煮物とジャコを。玉子の黄色を含めて、さまざまな色のまだら模様となりました。

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