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2011年2月11日 (金)

キャベツ入りのうどん

 富士山を真正面に見ることができる山梨県の富士吉田市は「吉田うどん」で有名です。

あごがつかれるぐらいかたい麺と、キャベツが入っているのが特徴です。今晩はこれをマネしてキャベツ入りのうどんを作ってみました。雪道のなか道の駅八王子で仕入れた、キャベツとうどんで挑戦です。ほらできた、ちょっと食べたところで写真に撮ってみました。

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 うどんで取りあえず空腹感を満たしたところでメインデッシュです。瀬戸内育ちなので死んで動かなくなったエビは買わないと思っていたのですが、ここ日野市では死んだエビしか売っていません。まあお金をしっかり払えば別ですが、現在では東南アジアから大量のエビが輸入されており、これがまた安い。早速これで焼酎ごっこです。

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